創業以来、地元・鶴岡で七代にわたって漬物一筋、元祖赤かぶ漬など独自の味覚を求めています。

庄内に伝わる伝統のおいしさを全国のお客様に広げたいと、新しい分野に挑戦しています。

国産小麦・オーガニック素材等原材料にこだわり、心をこめて丁寧な手作りに徹しています。

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