■北家ろーる‐天然山くるみとキャラメル‐

庄内産山くるみ入りのスポンジとキャラメルクリーム入りの手造りロールケーキ

庄内産の天然山くるみを練りこみ、しっとりふんわり焼き上げたモカ風味のスポンジで、口溶けのよいキャラメルクリームをたっぷり巻きました。
一口食べると、ふわっと軽いながらもしっかりした生地にくるみのカリカリとしたアクセント。
そしてコクのあるキャラメルのほろ苦さが口の中ですうっと溶けていきます。
冷凍の状態でお届けいたしますので、冷蔵庫で５〜６時間ほど自然解凍後、お召し上がりください。

■鶴岡浪漫−つるおかろまん−

城下町・鶴岡の落ち着いた風情と流れる歴史に想いを馳せて…。

鶴ヶ岡城の石垣を模した「石だたみ」
旧家によって代々大切に受け継がれてきた雛道具にちなんだ「貝あわせ」
鶴岡の雪景色や旅の思い出から作曲されたと言われている名曲をイメージした「あわゆき」。
鶴岡の情緒あふれる町並みと自然、伝統文化を手造りの焼き菓子たちで表現いたしました。

■花だいこん・さくら
梅シロップ仕立ての甘酸っぱいたくあん漬に桜の葉と花を入れて春の香りを添えました。すっきりとしたあと味がさわやかなおつけものです。